為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和疫情防控常態(tài)化, 1月5日上午,魏縣市場監(jiān)管局組織召開了全縣餐飲單位食品安全暨疫情防控工作會(huì)。全縣150家餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議首先傳達(dá)學(xué)習(xí)了中央和省、市、縣疫情防控相關(guān)會(huì)議、文件精神,發(fā)放《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南(第二版)》,有針對(duì)性地對(duì)食品安全知識(shí)和疫情防控進(jìn)行了培訓(xùn)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要強(qiáng)化過程管理,嚴(yán)格索證索票、進(jìn)貨檢查,嚴(yán)禁購銷來源不明及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。二是嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。要強(qiáng)化防控措施,加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,做好佩戴口罩、體溫檢測、清潔消毒、健康碼查驗(yàn)等工作。三是嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称饭芸卮胧?。不得采購和使用來源不明的冷鏈?zhǔn)称?,其中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?,沒有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明、追溯信息和存在食品安全隱患的,一律不得上市銷售。四是嚴(yán)禁制售野生動(dòng)物及其制品等違法違規(guī)行為。(劉雷雷)