索引號(hào)：000014348/2020-19230
發(fā)布機(jī)構(gòu)： 魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
名稱：魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局秋冬季餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)警示
文號(hào)：
主題分類：食品安全
發(fā)布日期：2020-12-11
魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
秋冬季餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)警示
秋冬季是腸道傳染病高發(fā)季節(jié)，早晚溫差較大，食物易腐敗變質(zhì)，加之季節(jié)交替，人體胃腸和免疫功能處在適應(yīng)的過程，若飲食不當(dāng)，極易發(fā)生食源性疾病。為預(yù)防食物中毒，保證食品安全，魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布2020年秋冬季餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)警示。
1、就餐場(chǎng)所應(yīng)選擇。外出就餐應(yīng)選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位就餐，不在無證攤販處就餐或購(gòu)買食物。
2、菜肴選取應(yīng)科學(xué)。多食用新鮮時(shí)令果蔬，謹(jǐn)慎食用生食海產(chǎn)品，不要為追求口感大量飲用冰凍飲料;吃火鍋、烤肉要煮透、燒熟。
3、文明就餐應(yīng)做到。在外就餐，應(yīng)該文明就餐，杜絕浪費(fèi)。使用公筷公勺，減少食源性疾病傳播。需要打包的食品，應(yīng)妥善保管，但不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，二次食用前應(yīng)充分加熱。不食用來歷不明的可疑食品和外包裝標(biāo)識(shí)不全或超過保質(zhì)期的食品。
4、網(wǎng)上訂餐時(shí)，要注意查看賣家的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間；收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，勿長(zhǎng)時(shí)間存放；盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
5、用餐憑證應(yīng)保存。注意索取并保存購(gòu)買食物或就餐時(shí)的票據(jù)，遇到食品安全問題及時(shí)向魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315、3512499投訴。
