索引號(hào)：000014348/2020-19232
發(fā)布機(jī)構(gòu)： 魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
名稱：致全縣餐飲單位“光盤行動(dòng)”的倡議書
文號(hào)：
主題分類：食品安全
發(fā)布日期：2020-12-11
致全縣餐飲單位“光盤行動(dòng)”的倡議書
為落實(shí)習(xí)近平總書記提倡的“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”重要指示，踐行“杜絕浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的時(shí)代風(fēng)尚，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局特向全縣餐飲行業(yè)、廣大消費(fèi)者、系統(tǒng)內(nèi)全體職工發(fā)出如下倡議：
一、履行《文明餐桌公約》。文明經(jīng)營(yíng)、環(huán)保消費(fèi)；食品安全、餐具衛(wèi)生；遵守禮儀、摒棄陋習(xí)；科學(xué)飲食、節(jié)儉惜福；適量點(diǎn)菜、剩菜打包。
二、繼續(xù)開展宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚。在餐廳醒目位置張貼“光盤”宣傳海報(bào)，在餐桌上擺放“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等溫馨提示牌，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，科學(xué)飲食，摒棄陋習(xí)。
三、注重服務(wù)細(xì)節(jié)，踐行“光盤行動(dòng)”。在菜單上主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量，提供小份菜，引導(dǎo)理性消費(fèi)；不使用一次性餐具，提供環(huán)保餐盒，倡導(dǎo)剩菜打包，從源頭減少餐廚垃圾。
四、踐行“公筷公勺，文明健康”生活方式。單位、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)等供餐場(chǎng)所做到“一菜一筷，一湯一勺”，主動(dòng)提供公筷公勺，提示職工、賓客使用；宣傳分餐制，餐飲服務(wù)單位結(jié)合實(shí)際，推行分派式、自助式、位上式和套餐式等分餐模式；引導(dǎo)消費(fèi)者在公共用餐場(chǎng)所自覺使用公筷公勺，合理取餐，分餐到人，讓“公筷意識(shí)”深入人心，讓“分餐進(jìn)食”成為文明標(biāo)配。
五、做好垃圾分類及餐廚垃圾回收。日常做好餐廳的垃圾分類回收，將各類容器分類回收；配合政府做好餐廚垃圾回收，餐廚垃圾交給有資質(zhì)的回收企業(yè)，為食品安全保駕護(hù)航。
小餐桌，大文明，傳承文明禮儀、節(jié)儉惜福、誠(chéng)信興商、文明經(jīng)營(yíng)的優(yōu)良傳統(tǒng)。餐飲企業(yè)作為“光盤行動(dòng)”的引領(lǐng)者，從每個(gè)餐飲行業(yè)從業(yè)人員做起，每名消費(fèi)者從我做起，從現(xiàn)在做起，從每一張桌開始，從每一個(gè)家庭開始，傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化，與文明握手，與陋習(xí)告別，爭(zhēng)當(dāng)勤儉節(jié)約的踐行者、推廣者和監(jiān)督者。
魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
