索引號(hào)：000014348/2020-19233
發(fā)布機(jī)構(gòu)： 魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
名稱(chēng)：魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)警示
文號(hào)：
主題分類(lèi)：食品安全
發(fā)布日期：2020-12-11
魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)警示
我國(guó)多地陸續(xù)報(bào)道個(gè)別進(jìn)口冷凍食品外包裝樣本新冠病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性的情況。為使消費(fèi)者安全選購(gòu)和食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，切斷新冠病毒通過(guò)冷鏈?zhǔn)称穫鞑サ那溃?/span>魏縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)警示，提醒大家對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁３指叨染琛?/span>
一、選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
1.為避免潛在風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手后挑選冷鏈?zhǔn)称?，避免用手直接接觸，同時(shí)正確佩戴口罩。
2.購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。
3.購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
4.索要肉制品檢驗(yàn)檢疫和核酸檢測(cè)證明。
二、購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称泛笕绾翁幚?/span>
1.購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称坊丶液?，最好?5%的酒精消毒外包裝。
2.儲(chǔ)存此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，盡量采用獨(dú)立封閉包裝。切割時(shí)，要注意生熟分開(kāi)。
3.處理食物和包裝（尤其是來(lái)自疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的冷凍水產(chǎn)、肉類(lèi)等）前后的過(guò)程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。
4.食物加工前要認(rèn)真清洗，清洗的時(shí)候注意防止水花飛濺，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品防止濺灑污染(若確實(shí)需要清洗，可將肉放到盛有清潔水的盆中清洗)。
5.要及時(shí)清洗和消毒臺(tái)面以及廚具，加熱蒸煮、75%的酒精消毒均是有效的消毒方法。
6.儲(chǔ)存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開(kāi)，特別是處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時(shí)，避免交叉污染。
7.食物需充分煮熟后再食用，做好的食品要盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放，剩飯剩菜吃前要充分加熱。
8.清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具、洗手時(shí)，均應(yīng)使用清潔的水。
魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民朋友：盡量不購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。如需?gòu)買(mǎi)，一定要到正規(guī)商家，要主動(dòng)查驗(yàn)擬購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹度刖池浳餀z驗(yàn)檢疫證明》《核酸檢測(cè)報(bào)告》和《消毒證明》，對(duì)不能提供上述證明的，請(qǐng)撥打3512499、12315 投訴舉報(bào)電話(huà)。
