索引號：000014348/2025-25123
發(fā)布機構(gòu)： 魏縣市場監(jiān)督管理局
名稱：關(guān)于魏縣東北溝幫子熏肉銷售不合格皮凍食品免于處罰的公示
文號：
主題分類：食品安全
發(fā)布日期：2025-07-02
邯鄲市市場監(jiān)督管理局局按照食品安全監(jiān)督抽檢要求，于2025年2月25日對東北溝幫子熏肉魏縣店（祝**）銷售的皮凍進行了監(jiān)督抽檢，委托河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司進行檢驗，2025年3月20日該公司出具了No:GTJ202502402檢驗報告，檢驗結(jié)論為不合格。2025年3月24日，縣局食安辦將此案資料交由魏州分局進行調(diào)查。東北溝幫子熏肉魏縣店（祝**）涉嫌銷售不合格皮凍的行為，我局于 2025年3月24日予以立案調(diào)查，指定馮**、張**為辦案人員?，F(xiàn)已調(diào)查終結(jié)，報告如下。
當事人基本情況：祝**，男，漢族，身份證號：13043419850121****，當事人于2016年03月01日領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，登記名稱為：東北溝幫子熏肉魏縣店（祝**）（以下簡稱當事人），類型：個體工商戶；統(tǒng)一社會信用代碼：92130434MAKT053M，經(jīng)營場所：魏縣開元路路南，經(jīng)營范圍：涼拼、熟食、卷煙、雪茄煙、零售。（以上經(jīng)營范圍涉及許可經(jīng)營項目的，應(yīng)在取得有關(guān)部門的許可后方可經(jīng)營）。食品經(jīng)營許可證編號：JY11304340015495,主體業(yè)態(tài)：餐飲服務(wù)經(jīng)營者，經(jīng)營項目：冷食類食品制售。
2025年3月24日，我局執(zhí)法人員對店進行了現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)2025年2月25日河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司抽樣時的該批次皮凍。執(zhí)法人員依法向東北溝幫子熏肉魏縣店（祝**）送達了河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司出具的編號為No:GTJ202502402的檢驗報告，檢驗結(jié)論為不合格。當事人在法定時間內(nèi)未提出異議和復(fù)檢要求。于2025年3月25日對當事人經(jīng)營者祝**進行了詢問，查明了該批次皮凍的購銷事實經(jīng)過。
經(jīng)調(diào)查，當事人于2025年1月23日從邯鄲市邯山區(qū)金方食品批發(fā)門市購進皮凍60公斤，進價每公斤20元，貨值金額1200元。銷售價每公斤25元，銷售金額1500元，獲利300元，截至立案查處時已銷售完，其中包括河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司在2025年2月25日抽檢時購買的皮凍1kg。當事人稱其在采購皮凍已查驗供貨者邯鄲市邯山區(qū)金方食品批發(fā)門市的營業(yè)執(zhí)照，并當場提供了供貨商的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、進貨票據(jù)復(fù)印件、付款記錄，說明了進貨來源。
上述事實，主要有以下證據(jù)證明：
1、對當事人詢問筆錄一份，證明了當事人的違法事實經(jīng)過；
2、對當事人現(xiàn)場檢查筆錄一份 ，證明當事人的經(jīng)營場所和現(xiàn)場檢查情況；
3、供貨者邯鄲市邯山區(qū)金方食品批發(fā)門市營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份、進貨票據(jù)復(fù)印件，付款記錄，證明當事人履行了進貨查驗義務(wù)；
4、當事人的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證復(fù)印件及經(jīng)營者祝**身份證復(fù)印件各一份，證明了當事人的主體資格和身份；
6、河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司出具的編號為No:GTJ202502402檢驗報告一份。
綜上所述，當事人有銷售不合格皮凍的行為，但鑒于當事人已按照《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款：“食品經(jīng)營者應(yīng)當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證明或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）；”的規(guī)定，當事人在采購皮凍時，已查驗供貨者邯鄲市邯山區(qū)金方食品批發(fā)門市營業(yè)執(zhí)照，當場，當事人向我局執(zhí)法人員提交了上述證據(jù)及進貨票據(jù)，說明了進貨來源。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條：“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”的規(guī)定，責令改正違法行為，建議對東北溝幫子熏肉魏縣店（祝**）免于處罰。
魏縣市場監(jiān)督管理局
2025年7月2日
